Mucho se escucha hablar del té verde en la
actualidad, ya que desde hace un tiempo se ha vuelto muy famoso, pues una de
las tantas cualidades que se escucha decir de él es que beneficia la pérdida de
peso.
En lo personal el té verde es algo que me encanta consumir
y considero que si me ha ayudado en mi meta de bajar algunos kilitos, así que a
continuación te voy a hablar un poco sobre los beneficios, propiedad y algunas
características propias de este famoso té.
La historia del té verde se remota tres milenios
antes de Cristo, cuando los chinos se instalan en la zona del río Amarillo y
comienzan a practicar la agricultura. Ya en esos tiempos se lo emplea con fines
medicinales, no solo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a
prevenir y mejorar numerosas dolencias. Dentro de la medicina tradicional
china, se usa para aliviar los dolores de cabeza, eliminar toxinas y para
prolongar la juventud.
En la actualidad el té constituye la segunda bebida
más consumida en el mundo, sólo detrás del agua. Además, un grupo, cada vez
mayor, de estudios clínicos llevados a cabo tanto en el hombre como en animales
de experimentación, sugieren que el consumo regular de té puede reducir la
incidencia de una variedad de cánceres, incluyendo el de colon, páncreas y
estómago.
El té, cuyo nombre científico es Camelia Sinensis,
pertenece a la familia Teácea. Es un pequeño árbol perenne, que puede llegar a
medir de 5 a 10 metros de alto en estado salvaje, aunque cuando se cultiva no
suele sobrepasar los 2 metros de altura.
Por otra parte, estudios realizados sobre la variada
composición del té demuestran los siguientes efectos terapéuticos:
- Elimina los radicales libres del organismo. Es un
potente antioxidante gracias a las catequinas que contiene. Algunos estudios
demuestran que sus polifenoles son incluso más efectivos que la vitamina C o E.
- Es anticancerígeno: Algunos estudios han demostrado
que ayuda a prevenir diversos tipos de cáncer. Por ejemplo: reduce hasta en un
46% el riesgo de padecer cáncer de ovario, también se ha comprobado que su
extracto podría prevenir el cáncer colorrectal, otra investigación alienta su
consumo contra el cáncer oral, además, el té verde es un excelente protector
del hígado.
- Es estimulante del sistema nervioso. Contiene bases
xánticas, en especial cafeína, que actúan como estimulante del sistema
nervioso.
- Es un diurético natural. Posee acción diurética,
estimulando la eliminación de toxinas del organismo, al evitar la retención de
líquidos.
- Tiene acción broncodilatadora. Tal es así, que puede
contrarrestar los síntomas de un ataque de asma. Además, podría prevenir la
aparición de cáncer de pulmón.
- Es un potente astringente. Por esta propiedad puede
ser empleado como antidiarreico, pero también en innumerables recetas de
belleza.
- Es hipolipemiante. Es capaz de reducir los niveles
de colesterol LDL y de triglicéridos plasmáticos, al tiempo que eleva los
niveles de colesterol HDL o colesterol bueno.
- Reduce la formación de trombos. Por su contenido en
vitamina P, posee una eficacia similar a la de la aspirina para reducir la
formación anormal de coágulos sanguíneos, causantes de ataques cardíacos y
anginas de pecho.
- Disminuye los niveles de azúcar en sangre. Si bien
no existen estudios concluyentes que confirmen un efecto directamente
hipoglucemiante, sí en cambio, existe una investigación en relación a los
efectos que una de sus catequinas tendría sobre los síntomas de la diabetes 1.
- Tiene ligeros efectos antibióticos. Actúa frente a
ciertas bacterias como los estafilococos y algunos virus, como así también en
casos de HIV. Además, previene la formación de caries.
Sin embargo, el té verde no está indicado para todas
las personas, por lo que es importante tomar en cuenta, antes de consumirlo,
las siguientes contraindicaciones y efectos secundarios.
Dentro de las contraindicaciones que presenta este
té se encuentran:
- - En niños, debido
a su contenido en cafeína, el consumo de té verde está contraindicado, ya que
puede ocasionarles insomnio, nerviosismo e irritabilidad.
- En las personas
que padecen hipertensión arterial, debido a que uno de los efectos de la
cafeína es aumentar la tensión arterial, el consumo excesivo de té verde sería
perjudicial para personas hipertensas.
- En casos de
anemia ferropénica, evitar el consumo de té verde inmediatamente antes o
después de las comidas, para evitar que sus taninos interfieran con la
absorción de hierro.
En cuanto a los efectos secundarios que presentan
están:
o Por su contenido en cafeína, puede provocar
insomnio, nerviosismo y otros síntomas similares, tales como aumento de la
tensión arterial, por lo que su consumo debe ser restringido en caso de
hipertensión.
o Por su acción diurética, aumenta la eliminación de
líquidos que pueden arrastrar consigo electrolitos, por lo que al igual que el
té negro, bebido en exceso podría tener un efecto desmineralizante.
o Por su contenido en taninos, en infusiones
concentradas o en ayunas, puede provocar náuseas y vómitos. Además, los taninos
interfieren en la absorción de hierro, por lo que el consumo excesivo de té
puede ocasionar anemia.
Luego de conocer un poco sobre este té tan
interesante, es importante saber cómo prepararlo de la manera correcta para aprovechar
todos sus beneficios, así que ten en cuenta que es muy importante que la
temperatura a la que el agua hierva no supere los 180°, ya que el tiempo ideal
para preparar la infusión debe rondar los 5 minutos. Y en mi caso particular no
me gusta agregarle azúcar ni ningún tipo de edulcorante.
Lo primero que se debe hacer es determinar cuántas
tazas de té se van a preparar (un sobrecito de té por cada taza), luego se pone
a hervir el agua necesaria, se colocan los sobrecitos dentro del agua caliente,
se deja reposar unos 2 a 3 minutos para que toda la esencia del té se deprenda,
se deja enfriar y listo, no requiere mayor ciencia.
Para finalizar, les agrego 25 razones por las que deberías
empezar a consumir té verde:
1.
Cáncer. El té verde ayuda a reducir el riesgo del
cáncer. El antioxidante en el té verde es 100 veces más efectivo que la
vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E. Esto ayuda al cuerpo a proteger
sus células del daño que se asocia con el cáncer.
2.
Enfermedades Cardiacas. El té verde ayuda a prevenir
enfermedades del corazón y derrame cerebral al reducir el nivel del colesterol.
Aún después de un ataque al corazón, previene la muerte de las células y
acelera la recuperación de las células del corazón.
3.
Anti envejecimiento. El té verde contiene antioxidantes
conocidos como polifenoles que atacan a los radicales libres. Lo que significa
que ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y promueve la longevidad.
4.
4. Pérdida de peso. El té verde ayuda a que el cuerpo
pierda peso. Quema la grasa y es un estimulante natural del metabolismo. Puede
ayudar a quemar hasta 70 calorías por día, lo que se traduce en 3.17 kg por
año.
5.
La Piel. El antioxidante en el té verde protege la piel
de los efectos dañinos de los radicales libres, que son los causantes de las
arrugas y el envejecimiento de la piel. El té verde también ayuda en la lucha
contra el cáncer de piel.
6.
Artritis. El té verde ayuda a prevenir y a reducir el
riesgo de artritis reumatoide. Es de gran beneficio para la salud ya que
protege el cartílago y bloquea las enzimas que destruyen el cartílago.
7.
Huesos. La clave es su alto contenido de fluoruro que
ayuda a mantener los huesos fuertes. Al beber té verde cada día, se ayuda a
preservar la densidad ósea.
8.
Colesterol. El té verde ayuda a reducir el nivel de
colesterol. También mejora la proporción de buen colesterol y mal colesterol,
reduciendo el nivel del colesterol malo.
9.
Obesidad. El té verde ayuda a prevenir la obesidad al
detener el movimiento de la glucosa en las células grasas. Quien siga una dieta
sana, haga ejercicio regularmente y beba té verde, es muy poco probable que
llegue a estar obeso.
10. Diabetes. El té verde mejora el metabolismo en
relación a los lípidos y la glucosa, y previene de súbitos incrementos en el
nivel de azúcar en la sangre, equilibrando el metabolismo general.
11. Alzheimer. El té verde ayuda a fortalecer la
memoria. Aunque aún no se conoce cura para el Alzheimer, el té verde ayuda a
ralentisar el proceso de reducción de acetilcolina en el cerebro, que es lo que
provoca el Alzheimer.
12. Mal
de Parkinson. Los antioxidantes en el té verde ayudan a prevenir el daño
celular en el cerebro, que es una de las causas del mal de Parkinson. Quien
toma té verde regularmente es muy poco probable que desarrolle esta enfermedad.
13. Enfermedades
Hepáticas. El té verde ayuda a prevenir las fallas de trasplante de hígado en
personas con disfuncionamiento hepático. Las investigaciones muestran que el té
verde destruye los radicales libres en el hígado graso.
14. Alta
Presión sanguínea. El té verde ayuda a prevenir la alta presión sanguínea.
Beber té verde ayuda a reducir la presión sanguínea al reprimir la
angiotensina, que hace elevar la presión sanguínea.
15. Envenenamiento
por alimentos. El catechin que se encuentra en el té verde puede matar las
bacterias que causan el envenenamiento por alimentos y destruye las toxinas
producidas por esas bacterias.
16. Azúcar
en la Sangre. El azúcar en la sangre tiende a incrementar con la edad, pero los
polifenoles y los polisacáridos en el té verde ayudan a reducir el nivel de
azúcar en la sangre.
17. Inmunidad.
Los polifenoles y flavonoides que se encuentran en el té verde ayudan a
estimular el sistema inmunológico, fortaleciendo la salud en su lucha contra
las infecciones.
18. Gripe
y Resfriados. El té verde ayuda a evitar la gripe y los resfriados. La vitamina
C en el té verde ayuda en el tratamiento del resfriado y la gripa común.
19. Asma.
La Teofilina en el té verde relaja los músculos que soportan los tubos
bronquiales, reduciendo la severidad del asma.
20. Infección
de Oídos. El té verde es de gran ayuda para combatir el problema de infección
de oídos. Para una limpieza natural de oídos, empapar un cotonete en té verde y
limpiar el oído infectado.
21. Herpes.
El té verde incrementa la efectividad del tratamiento de interferón para el
Herpes. Primero se aplica una compresa de té verde y luego se deja secar la
piel antes de aplicar el tratamiento de interferón.
22. Caries.
El té verde destruye las bacterias y virus que causan muchos de los problemas
dentales. También ralentiza el crecimiento de bacterias que provocan el mal
aliento.
23. Stress.
La L-teanina, que es un tipo de amino ácido que se encuentra en el té verde,
puede ayudar a reducir el stress y la ansiedad.
24. Alergias.
El EGCG que se encuentra en el té verde mitiga las alergias. Entonces, si
existen alergias, debe considerarse seriamente el beber té verde con
regularidad.
25. VIH.
Los científicos en Japón han encontrado que el EGCC (Epigallocatechin Gallate)
del té verde puede ayudar a reducir el ataque del VIH a las células saludables
del sistema inmunológico. Lo que esto significa es que el té verde puede ayudar
a detener que se extienda el VIH.
En fin, tomarlo
es muy fácil, los beneficios son muchos así que no hay excusa para no disfrutar
una taza de este esplendido té.